近日，在位于黑鱼泡镇岔台村的和牛养殖基地，300余头和牛陆续出栏并被销往消费市场。这种源自日本、长在中国的肉牛品种不仅带来了丰富的收入，这项养殖产业也成为全县贫困人口脱贫增收的重要依靠。
和牛一直是高端牛肉产品的代表。而作为和牛的主要养殖地和产出地，日本神户成为了和牛的金字招牌。但事实上，和牛养殖产业并非仅在日本。包括美国、澳大利亚等地均有相关养殖场。在我县黑鱼泡镇岔台村就有这样一间占地近2000亩的和牛养殖场，养殖场内目前共有800头和牛，成熟的和牛于近期陆续出栏。养殖场负责人告诉记者，养殖场主要通过进口和牛种牛，并进行培养、繁育，从牛犊落地到出栏销售，一般要在32个月到36个月，将近3年的生长周期，其养殖过程相比普通肉牛也有所不同，在日常的管理上，和牛的管护也更加注重营养的平衡。一头和牛的成本包含种牛购入、人工管理、饲料喂养等方面，粗略算下来约在30000元。根据肉质等级最终的销售价格也有所不同。目前平均下来，一头牛的销售价格接近60000元，相当于一头和牛的纯利润在20000元左右。
随着和牛养殖形成产业规模，农作物也得以“增值”，作为优质青储饲料的原材料，玉米在当地的收购价格相对较低，村民在收获后还需要脱粒才能卖出。而依靠养殖产业，玉米可以整吨卖出，减少村民自己的加工环节，也能在收获的第一时间售出。养殖场通过务工、青储饲料订单以及稻草订单带动村民增收。企业需聘用20至30名贫困人口，每人每月可增加工资性收入3000元左右，而青储饲料每年需要1.8万吨，可以带动近300户贫困户参与青储饲料种植，相比过去销售脱粒玉米，每户可增收4000元左右。
