【科普时间】健脾、养颜、调肺气!“五谷之首”竟有这么多好处!

时间:2025-05-13 来源:吉林市场监管


小米也叫粟米
被誉为“五谷之首”
民间还有“一粒小米半碗药”的说法
很多古籍中都有记载的小米
到底有啥好处?怎么吃效果更佳?
这份养生食谱,速速收好↓↓


“五谷之首”

小米营养真不少



小米性甘味平,能调和肝脾,是《黄帝内经》认证的“五谷之首”,尤其适合产妇补气血,恢复元气;婴幼儿健脾胃,促消化;体弱者益肾壮腰,增强体质。此外,小米中含有的营养,还具有这些功效↓↓


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  • 增强记忆力


小米的维生素B1含量高于大部分粮食,常吃小米对维护大脑神经系统功能,增强记忆力,有一定效果。


  • 预防便秘


小米膳食纤维含量较高,有助于促进胃肠蠕动,预防便秘。


  • 调节血压


体内钠过多会使血管壁发生水肿,导致管腔变窄,血流阻力增大,血压升高。小米钾含量高,钠含量低,丰富的钾可以帮助机体排出钠,有利于控制血压。


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  • 祛斑养颜


小米富含维生素E、硒等营养素,是清除自由基的天然抗氧化剂,具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的作用。此外,小米还含有类雌激素物质,也有帮助保护皮肤、延缓衰老的作用。


编辑:赵秋艳

初审:陈旭

复审:胡萍

终审:刘笑妍